Carnésien
Elevage de viande bovine, Boucherie, Charcuterie et Traiteur.
- 74 offres actives
- Is-sur-Tille
- Vente locale
Où nous trouver
12 Rue François Mitterrand, 21120 Is-sur-Tille
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À propos
Carnésien, c'est avant tout une histoire de famille. La marque est issue de la pure tradition agricole après 4 générations d'éleveurs bovins engagés.
Sébastien et Maxime Asdrubal reprennent respectivement l'exploitation en 2008 et 2011 et souhaitent permettre au consommateur de reprendre la main sur sa façon de consommer. Impliqués dans la transition écologique, le bien-manger, le circuit court, l'authenticité et la transmission sont leurs maîtres-mots.
Ainsi tous les produits de la boucherie Carnésien sont issus d’exploitations locales : la viande rouge est produite en majeure partie par l’élevage Asdrubal, les autres viandes proviennent de fermes environnantes respectant les même valeurs.
En plus de l'élevage, de l'atelier de découpe et de la boucherie, l'atelier Carnésien est également doté d'un espace cuisine et conserverie permettant de préparer des plats cuisinés et des bocaux.
Sébastien et Maxime Asdrubal reprennent respectivement l'exploitation en 2008 et 2011 et souhaitent permettre au consommateur de reprendre la main sur sa façon de consommer. Impliqués dans la transition écologique, le bien-manger, le circuit court, l'authenticité et la transmission sont leurs maîtres-mots.
Ainsi tous les produits de la boucherie Carnésien sont issus d’exploitations locales : la viande rouge est produite en majeure partie par l’élevage Asdrubal, les autres viandes proviennent de fermes environnantes respectant les même valeurs.
En plus de l'élevage, de l'atelier de découpe et de la boucherie, l'atelier Carnésien est également doté d'un espace cuisine et conserverie permettant de préparer des plats cuisinés et des bocaux.
En images
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Produits disponibles
1–8 sur 74 offres- Plateau de Pierrade ( 45,99 € / kg ) · 38,33 €/kg
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- Côte de veau avec os ( 14,03 € / g ) · 35,08 €/kg
- Côte de veau sans os ( 8,99 € / g ) · 37,46 €/kg
- Rôti filet sans os ( 14,50 € / g ) · 18,13 €/kg
- Poitrine de porc fumé ( à partir de 6,80 € ) · 22,67 €/kg
- Brochette - Porc mariné garrigue ( à partir de 9,20 € ) · 20,44 €/kg
- Filet mignon de porc ( à partir de 9,70 € ) · 24,25 €/kg