Fromagerie Mauron
Fromagerie
- 25 offres actives
- Gray-la-Ville
- Vente locale
Où nous trouver
Rue de Velet, 70100 Gray-la-Ville
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À propos
L’Histoire
Une histoire de famille et de passion ancrée au cœur de notre région depuis 1862. Fondée par Ulrich Mauron à Gray-la-Ville, l'entreprise s'est transmise de génération en génération. Aujourd'hui, avec Thibaut Mauron à sa tête (représentant la 7ᵉ génération), la maison perpétue plus de 160 ans d'amour du terroir et des bonnes choses.
Le Savoir-Faire & Les Produits
Si la Fromagerie Mauron est une institution régionale, c'est notamment grâce à son emblématique Cancoillotte. Fabriquée à partir de metton sélectionné avec soin, elle se décline en de multiples saveurs — du beurre nature jusqu'à la fameuse recette aux morilles entières. Acteur engagé dans la défense du patrimoine culinaire franc-comtois, la maison a d'ailleurs œuvré activement pour l'obtention de l'IGP Cancoillotte.
Les Valeurs
- Transmission & Terroir : Un savoir-faire familial préservé et perfectionné depuis le XIXᵉ siècle.
- Authenticité : Le respect des méthodes traditionnelles d'affinage et de transformation.
- Qualité & Proximité : Une exigence constante sur le goût et un lien fort avec les producteurs locaux.
Une histoire de famille et de passion ancrée au cœur de notre région depuis 1862. Fondée par Ulrich Mauron à Gray-la-Ville, l'entreprise s'est transmise de génération en génération. Aujourd'hui, avec Thibaut Mauron à sa tête (représentant la 7ᵉ génération), la maison perpétue plus de 160 ans d'amour du terroir et des bonnes choses.
Le Savoir-Faire & Les Produits
Si la Fromagerie Mauron est une institution régionale, c'est notamment grâce à son emblématique Cancoillotte. Fabriquée à partir de metton sélectionné avec soin, elle se décline en de multiples saveurs — du beurre nature jusqu'à la fameuse recette aux morilles entières. Acteur engagé dans la défense du patrimoine culinaire franc-comtois, la maison a d'ailleurs œuvré activement pour l'obtention de l'IGP Cancoillotte.
Les Valeurs
- Transmission & Terroir : Un savoir-faire familial préservé et perfectionné depuis le XIXᵉ siècle.
- Authenticité : Le respect des méthodes traditionnelles d'affinage et de transformation.
- Qualité & Proximité : Une exigence constante sur le goût et un lien fort avec les producteurs locaux.
Produits disponibles
25–25 sur 25 offres- Cancoillotte artisanale IGP - Absinthe ( 4,10 € / piece )