ARBOIS Ploussard 2025
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Saint-Cyr-Montmalin
1 bouteille
Informations générales
| Cépage | Ploussard (100%) |
|---|---|
| Millésime | 2025 |
| Terroir | Vignes plantées sur des sols de marnes et calcaires autour de St Cyr Montmalin, terroir de prédilection du Ploussard dans le Jura. |
| Mode de vinification | Égrappage doux, macération à froid de 24h, puis fermentation spontanée d'environ deux semaines avec remontages réguliers et sans pigeage. Les jus de goutte et de presse sont assemblés à 100%, suivis d'une fermentation et d'un élevage court en cuve inox. |
| Conseil de dégustation | Servir légèrement frais, entre 13 et 15°C. Vin léger et fruité, idéal sur une charcuterie, une volaille ou des plats d'été. |
| Disponibilité | Disponible |
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