Brillat-Savarin IGP
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Format : 100 g
29,00 €/kg
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Gilly-lès-Cîteaux
100 g
À propos
Baptisé en 1930 par Henri Androuet en hommage au célèbre gastronome Jean-Anthelme Brillat-Savarin, ce fromage bénéficie d'une IGP depuis 2017 sur une zone s'étendant du sud de l'Île-de-France jusqu'en Bourgogne.
Informations générales
| Caractéristiques | Fromage à pâte molle au caillé lactique, enrichi en crème avant sa maturation, ce qui lui confère une texture extrêmement crémeuse et souple. |
|---|---|
| Allergènes | Lait |
| Conservation | Frais, +0 À +2°C |
| Ingrédients | LAIT (origine : france), CREME, sel, présure, FERMENTS lactiques, ferments d’affinage |
| Prix/kg TTC | 18,50 € |
| Disponibilité | Disponible |
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