ARBOIS Savagnin 2021
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Saint-Cyr-Montmalin
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Informations générales
| Cépage | Savagnin (100%), élevage sous voile |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Terroir | Parcelles de Savagnin situées sur les coteaux marno-calcaires de St Cyr Montmalin, où ce cépage exprime toute sa typicité. |
| Mode de vinification | Vinification en cuve inox, puis élevage en fûts ayant déjà servi à l'élaboration de Savagnins des millésimes précédents, sous voile pendant 3 ans, ce qui développe les arômes caractéristiques de noix et d'épices. |
| Conseil de dégustation | Servir autour de 14°C dans un verre à vin blanc large pour libérer ses arômes. À marier avec un comté affiné (24 mois et plus), une volaille au vin jaune ou un curry. |
| Disponibilité | Disponible |
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